食用菌净化车间、接种车间环境杀菌的方法

  食用菌生产的流程不管是大棚生产还是工厂化基本都是一样的，由先是原料准备--袋装--灭菌--制种（分为液体制种和固体种）--接种--养菌--出菇（耳），这个过程都是不变的。而在几乎所有的食用菌生产厂家中，接种车间的卫生环境是关系到整个食用菌生产，自然空气中含有各类的“杂菌”，如在接种、制种环节中受到污染，会大大影响接种成功率及日后食用菌外形长相的美观度。

  臭氧发生器、食用菌灭菌主要作用：

1、臭氧气体有氧化、催化等作用，病毒及细菌在臭氧气体中由于受到多种自由基的作用，使蛋白质离解变性，核酸核酶的活性降低，从而灭菌。

2、臭氧属于广谱杀菌，对各类细菌和病毒都有杀灭作用

3、臭氧和甲醛等有害气体发生降解，氧化等复杂的物理和化学反应，且副产物无害。

4、臭氧空气杀菌机具有定时功能，可无人值守

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